设备与配件
Panini con arachidi
准备工作 40 分钟
总数 6小时
12 pezzi
食材
Starter
-
di chicchi di segale100 g
-
di acqua350 g
-
di semi di lino30 g
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di fiocchi di avena50 g
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di arachidi tostate non salate50 g
Impasto
-
di acqua (di cui 220 g fredda)1720 g
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di lievito di birra fresco sbriciolato10 g
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di farina tipo 0 forte (almeno W320) + q.b.450 g
-
di burro freddo, a pezzi15 g
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di sale10 g
-
olio extravergine di oliva q.b.
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di succo di limone30 g
-
semi di girasole a piacere
难易度
中级
营养价值 每 1 pezzo
蛋白质
7 g
热量
933 kJ /
223 kcal
脂肪
5 g
膳食纤维
4 g
碳水化合物
35 g
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