Colomba

Colomba

4.7 93 评分

准备工作 40 分钟

总数 9小时

12 porzioni

食材

Aroma

arancia, preferibilmente biologica solo la scorza (senza la parte bianca)
1
di burro a pezzi
30 g
di liquore all'amaretto
15 g
di estratto di vaniglia naturale
1 cucchiaino
di uvetta sultanina
60 g
acqua calda (non bollente)
130 g
di scorza di arancia candita a cubetti
120 g

Poolish

di lievito di birra fresco
15 g
di miele
1 cucchiaino
di farina manitoba (vedere consigli)
60 g

Primo impasto

di farina manitoba
100 g
zucchero
20 g
tuorlo
1
uovo medio
1
di burro morbido, a pezzetti
20 g

Secondo impasto

di farina manitoba
100 g
di sale
1 pizzico
zucchero
60 g
di burro morbido, a pezzetti
55 g
acqua
1250 g
di succo di limone
30 g

Glassa di copertura

di mandorle pelate
35 g
zucchero
65 g
albume (35 g circa)
1

Terminare la preparazione

di granella di zucchero
30 g
di mandorle con le pelle
30 g

难易度

高级

营养价值每 1 porzione

钠 80.2 mg

蛋白质 5 g

热量 1242.8 kJ / 297 kcal

脂肪 12.1 g

膳食纤维 1.9 g

饱和脂肪 5.1 g

碳水化合物 44.2 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Bimby Sensor 373 道食谱
意大利

I tuoi lievitati con Bimby® 50 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Torta della nonna

1小时 30 分钟

Torta ricotta e cioccolato

55 分钟

Pandoro

15小时 15 分钟

Sbriciolata alle mandorle e crema al limone

55 分钟

Torta di carote e nocciole alla farina di farro

1小时

Sbriciolata con crema alla ricotta e arancia

1小时

Sbriciolata ai mirtilli

1小时

Ciambelline al vino rosso

1小时

Torta ubriaca al vino rosso

2小时

Torta di nocciole del Piemonte

1小时 15 分钟

Muffin pasquali

45 分钟

Ciambella romagnola

1小时

显示所有