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Gelato zuppa inglese
准备工作 10 分钟
总数 16小时 20 分钟
6 porzioni
食材
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30 g di latte in polvere magro
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35 g di destrosio
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4 g di farina di semi di carrube
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170 g di zucchero
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65 g di tuorli (circa 4)
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580 g di latte intero
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120 g di panna (30-40% di grassi)
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½ stecca di vaniglia solo i semini estratti
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cubetti di ghiaccio q.b. per raffreddare
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6 biscotti savoiardi
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100 g di liquore Alchermes rosso
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50 g di cioccolato fondente (50% di cacao) in scaglie
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
钠
484 mg
蛋白质
32.3 g
热量
3829.2 kJ /
915.2 kcal
脂肪
42.1 g
膳食纤维
1.2 g
饱和脂肪
9.3 g
碳水化合物
100.1 g
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