Baccalà gratinato

Baccalà gratinato

4.4 8 评分

准备工作 10 分钟

总数 50 分钟

6 porzioni

食材

Pangrattato

di pane secco a pezzi
50 g

Baccalà

di pane secco
100 g
di latte
100 g
olio extravergine di oliva
50 g
di cipolla a metà
200 g
spicchi di aglio
2
di carote a pezzi
300 g
di baccalà ammollato e dissalato
400 g
di sale
1 pizzico
di pepe macinato
1 pizzico

Besciamella

di latte
300 g
farina
60 g
di burro
30 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe macinato
1 pizzico
di noce moscata in polvere
1 pizzico
di panna fresca liquida
200 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 19 g

热量 1761 kJ / 421 kcal

脂肪 26 g

膳食纤维 3 g

碳水化合物 29 g

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