难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 600 g white cabbage, cut into pieces (approx. 5 cm)
- 2 tsp sea salt
- 200 g daikon, cut into pieces (3 cm)
- 10 spring onions/shallots, roughly chopped
- 30 g fresh ginger, cut into slices
- 60 g shiro (white) miso paste, mixed with 60 g boiling water
- 营养价值
- 每 900 g
- 热量
- 1579 kJ / 377.4 kcal
- 蛋白质
- 19.3 g
- 碳水化合物
- 75.2 g
- 脂肪
- 4.9 g
- 饱和脂肪
- 0.7 g
- 膳食纤维
- 25.9 g
- 钠
- 6177.5 mg
