枸杞葡萄饅頭<br>

• 

  枸杞

  25 克
• 

  葡萄乾

  25 克
• 

  冰糖粉

  20 克
• 

  乾酵母粉

  ½ 茶匙
• 

  水

  130 克
• 

  油

  10 克
• 

  中筋麵粉

  250 克
• 

  鹽

  ¼ 茶匙
• 

  薑 切片

  15 克
• 

  蔥 切段(約4公分)

  30 克
• 

  蒜頭 對切

  30 克
• 

  豬腳 預先川燙去血水

  600 克
• 

  去殼乾燥栗子

  100 克
• 

  八角

  1 粒
• 

  冰糖

  15 克
• 

  醬油

  100 克
• 

  黑麥汁

  600 克
• 

  五香粉

  ¼ 茶匙
• 

  白胡椒粉

  ½ 茶匙