难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 克 西葫芦 ，切2×3厘米块
- 30 克 京葱 ，切3厘米段
- 20 克 油
- 5 克 盐 （约1茶匙）
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- 80 - 120 克 中筋面粉 （见要诀）
- 2 颗 鸡蛋(约53-63克)
- 4 颗 蒜头
- 30 克 生抽
- 10 克 醋
- 10 克 麻油
- 30 克 矿泉水
- 适量 油 ，煎饼用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 896.5 kJ / 214.5 kcal
- 蛋白质
- 7.5 g
- 碳水化合物
- 23.4 g
- 脂肪
- 10.2 g
- 饱和脂肪
- 1.8 g
- 膳食纤维
- 1.6 g
- 钠
- 1040.2 mg
