难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 10 克 油
- 400 克 牛腩 ，切3×3厘米块
- 120 克 洋葱 ，切块
- 80 克 红咖喱酱 ，选用丽尔泰
- 1 根 新鲜香茅 ，取芯子，切粒
- 1 片 新鲜泰国柠檬叶 ，切丝
- 250 克 水
- 30 克 糖
- 2 克 盐
- 160 克 椰浆
- 200 克 土豆 ，切滚刀块，小块
- 100 克 胡萝卜 ，切滚刀块，小块
- 3 - 4 片 九层塔
- 4 片 青柠 ，青柠片
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 3114 kJ / 745 kcal
- 蛋白质
- 27.9 g
- 碳水化合物
- 35.5 g
- 脂肪
- 56.1 g
- 饱和脂肪
- 29.4 g
- 膳食纤维
- 6.5 g
- 钠
- 1444.1 mg
