Crostata con crema ai frutti di bosco

Crostata con crema ai frutti di bosco

4.5 98 评分

准备工作 30 分钟

总数 4小时

10 fette

食材

Crema ai frutti di bosco

di frutti di bosco, misti, freschi
300 g
di succo di limone, spremuto fresco
10 g
di latte intero
200 g
di zucchero
100 g
di farina tipo 00
50 g
stecca di vaniglia i semini
1

Pasta frolla

di scorza di limone
10 g
di zucchero di canna
120 g
di farina tipo 00
150 g
di burro freddo, a pezzi
120 g
stecca di vaniglia i semini
1
di sale
1 pizzico
di fecola di patate
150 g
tuorlo
1
uovo
1

Terminare la preparazione

di panna (min. 30% di grassi)
250 g
di zucchero a velo
20 g
di frutti di bosco, misti, freschi
150 g
pistacchi tritati a piacere
gelatina neutra q.b.

难易度

初级

营养价值每 1 fetta

钠 99.9 mg

蛋白质 4.6 g

热量 1739.2 kJ / 417.5 kcal

脂肪 19.6 g

膳食纤维 2.5 g

饱和脂肪 4.8 g

碳水化合物 58.8 g

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