难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 170 g di fichi secchi a metà + q.b. per servire
- 110 g di cipolle a pezzi
- 60 g di carota, pelata e a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero secco macinato
- 800 g di costine di manzo, divise singolarmente (7-8 cm)
- 85 g di vino rosso
- 340 g di brodo di manzo
- 280 g di passata di pomodoro
- 60 g di farina tipo 00
- 5 g di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 bacca di anice stellato
- 3 - 4 peperoni piccoli, colori misti, senza semi, a rondelle sottili
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2669 kJ / 638 kcal
- 蛋白质
- 41 g
- 碳水化合物
- 47 g
- 脂肪
- 32 g
- 饱和脂肪
- 13 g
- 膳食纤维
- 8 g
- 钠
- 998 mg
替代食谱
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Pollo con crema di verdure
50 分钟
Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)
1小时 20 分钟
Vitello tonnato
25小时 30 分钟
Tacos integrali con pulled pork alla birra
5小时
Pulled Pork con panini al vapore
3小时
Fettine di pollo alla curcuma e ceci
15 分钟
Spezzatino di maiale alla portoghese
3小时 10 分钟
Tagliata di manzo marinata al caffè e salsa ai frutti rossi
4小时 30 分钟
Pollo in salsa di sesamo, riso e verdure
40 分钟
Involtini di pollo in salsa di birra
45 分钟
Soufflé alla salsiccia e zucca
1小时 30 分钟
Manzo alla Wellington con purè di patate e carote al vapore
2小时 40 分钟