Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

4.4 143 评分

准备工作 10 分钟

总数 35 分钟

6 portions

食材

de parmesan coupé en morceaux
60 g
de betterave cuite
400 g
de fromage de chèvre en bûche
100 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincée
de crème liquide 35% m.g.
50 g
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de blancs de poireau coupés en tronçons
250 g
de beurre
20 g
de riz spécial risotto
320 g
de vin blanc sec
100 g
d'eau
680 g
de bouillon
1 cube
ciboulette fraîche et ciselée, pour la finition

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 798.7 mg

蛋白质 12.5 g

热量 1627.3 kJ / 387.7 kcal

脂肪 13.7 g

膳食纤维 3.7 g

饱和脂肪 8.7 g

碳水化合物 49.2 g

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