Papas arrugadas con carajacas y mojo picón

Papas arrugadas con carajacas y mojo picón

4.1 26 评分

准备工作 35 分钟

总数 25小时

6 raciones

食材

Carajacas

de filetes de hígado de ternera
500 g
de sal
1 cucharadita
dientes de ajo
3
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
4 - 6 ramitas
guindilla seca sin semillas
1
de comino en grano
1 cucharadita
de orégano seco
1 cucharadita
de vinagre
50 g
de aceite de oliva
100 g
de pimentón
1 cucharada

Mojo picón

dientes de ajo
4
guindilla roja seca sin semillas
1
de comino en grano
1 cucharadita
de sal
1 cucharadita
de aceite de oliva virgen extra
150 g
de vinagre
15 g
de pimentón dulce
1 cucharada rasa

Papas arrugadas

de agua
500 g
de patatas de guarnición
800 g
de sal gorda
800 - 1000 g
de aceite de oliva
1 cucharada

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 601.6 mg

蛋白质 18.9 g

热量 1629 kJ / 389 kcal

脂肪 24.4 g

膳食纤维 2.3 g

饱和脂肪 4.3 g

碳水化合物 23.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Cocina de mercado 85 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Guiso de garbanzos con sepia y langostinos

Guiso de garbanzos con sepia y langostinos

45 分钟

Judías blancas a la hortelana

Judías blancas a la hortelana

45 分钟

Menú: Pisto. Lubina con patatas y huevos

Menú: Pisto. Lubina con patatas y huevos

50 分钟

Ratatouille (Ratatouille) - Francia

Ratatouille (Ratatouille) - Francia

1小时 20 分钟

Potaje de garbanzos con kale y gambones

Potaje de garbanzos con kale y gambones

40 分钟

Potaje de cuaresma con langostinos

Potaje de cuaresma con langostinos

50 分钟

Guiso marinero

Guiso marinero

1小时 20 分钟

Gazpacho de remolacha con ensalada de lombarda y queso feta

Gazpacho de remolacha con ensalada de lombarda y queso feta

15 分钟

Garbanzos con rape y crujiente de cecina

Garbanzos con rape y crujiente de cecina

50 分钟

Fabes con pulpo

Fabes con pulpo

45 分钟

Judiones de la Granja con oreja

Judiones de la Granja con oreja

30 分钟

Patatas mare nostrum

Patatas mare nostrum

1小时

显示所有