Crostata Arlecchino

Crostata Arlecchino

3.7 3 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时

12 porzioni

食材

Pasta frolla

limone preferibilmente biologico, la scorza
1
di zucchero
80 g
di farina tipo 00
300 g
uovo (da 60 g circa)
1
tuorlo d'uovo
1
di burro morbido a pezzi
130 g
di lievito in polvere per dolci (可选的)
1 cucchiaino
fagioli secchi

Crema

di latte
300 g
di zucchero
90 g
di farina tipo 00
50 g
di cacao amaro in polvere
35 g
tuorli
3
di panna (min. 30% di grassi)
600 g
frutta mista fresca di stagione
limoni in quarti
1 - 2
1 - 2 lime, in quarti

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 43.6 mg

蛋白质 7 g

热量 1919 kJ / 458.7 kcal

脂肪 30.5 g

膳食纤维 2.2 g

饱和脂肪 18.5 g

碳水化合物 42.1 g

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