难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Ternera a baja temperatura
- 1400 g de agua
- 10 g de jugo de limón amarillo
- 6 rebanadas de tocino
- 500 g de carne de ternera, (p. ej. espaldilla, aguja, etc.) en una sola pieza
- 2 pizcas de sal
- 2 pizcas de pimienta molida
- 2 ramitas de romero
Chips de papa y manzana al horno
- 400 g de manzana (cualquier tipo), descorazonadas, en rodajas (aprox. 2 mm)
- 400 g de papa, en rodajas (aprox. 2 mm)
- 30 g de aceite de oliva extra virgen
- ½ cdita de sal fina, o al gusto
- ½ cdita de pimienta molida, o al gusto
Salsa
- 50 g de zanahoria, en trozos (3 cm)
- 30 g de apio, en trozos (3 cm)
- 20 g de cebolla, en trozos
-
½
cdita de concentrado de caldo de res
或 ½ cubo de caldo de carne - 100 g de agua
- 20 g de fécula de maíz
- 30 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 营养价值
- 每 1 porción
- 热量
- 2423 kJ / 579 kcal
- 蛋白质
- 34 g
- 碳水化合物
- 35 g
- 脂肪
- 34 g
- 饱和脂肪
- 12 g
- 膳食纤维
- 6 g
- 钠
- 863 mg
替代食谱
显示所有Filetes rusos con acelgas y tomate
35 分钟
Albóndigas cremosas
40 分钟
Pacholas
35 分钟
Pastel azteca
1小时 20 分钟
Pastel de carne
50 分钟
Albóndigas con jitomate al chipotle
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Pacholas de pollo con ensalada
40 分钟
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Carne de res a la jardinera
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Chuleta de cerdo con puré de zanahoria
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Bisteces en salsa verde TM6
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