紅燒獅子頭

紅燒獅子頭

4.5 15 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 30 分钟

4 人份

食材

獅子頭

蔥切段
30 克
薑切小塊
100 克
水
50 克
新鮮荸薺去皮，切塊
8 顆
豬絞肉
900 克
紹興酒
20 克
醬油
45 克
白胡椒粉
1 茶匙
鹽
1 茶匙
糖
½ 茶匙
蛋
1 顆
太白粉
3 大匙
蔥切蔥花
20 克
油 (油炸用)
500 克
蛋打成蛋液
2 顆

烹煮

油
15 克
薑切片
15 克
蝦米
50 克
乾香菇洗淨，泡軟
8 朵
乾干貝洗淨，泡軟
6 顆
大白菜切大片
500 克
紹興酒
30 克
高湯
200 克

难易度

初级

营养价值每 1 人份

钠 1885.5 mg

蛋白质 70.4 g

热量 3168.3 kJ / 758 kcal

脂肪 41.3 g

膳食纤维 4.4 g

饱和脂肪 416.2 g

碳水化合物 25 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

星級主廚 - 吳宜玲 4 道食谱
中国台湾地区

您可能还喜欢...

显示所有

台式椒麻雞

台式椒麻雞

45 分钟

滷豬腳

滷豬腳

1小时 45 分钟

蕃茄奶醬燉雞

蕃茄奶醬燉雞

45 分钟

蕃茄牛肉煲

蕃茄牛肉煲

1小时 25 分钟

香根炒雞絲

香根炒雞絲

40 分钟

日式漢堡排

日式漢堡排

1小时

三杯雞披薩

三杯雞披薩

2小时 5 分钟

西芹松阪豬

西芹松阪豬

35 分钟

醬燒豬軟骨

醬燒豬軟骨

1小时 25 分钟

普羅旺斯雜燴(料理鼠王)

普羅旺斯雜燴(料理鼠王)

1小时 20 分钟

臘味蒸雞

臘味蒸雞

40 分钟

豆豉芋頭雞

豆豉芋頭雞

1小时

显示所有