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红烧肉卤鹌鹑蛋

红烧肉卤鹌鹑蛋
4.7 113 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 人份
马上体验

食材

  • 鹌鹑蛋
    250 克
  • 水 淹没鹌鹑蛋即可
    适量
  • 油
    25 克
  • 姜
    3 片
  • 八角
    1 颗
  • 香叶
    1 片
  • 带皮五花肉 切3×3厘米块，焯水备用
    450 克
  • 水
    400 克
  • 糖
    40 克
  • 生抽
    30 克
  • 蚝油
    10 克
  • 料酒
    10 克
  • 老抽
    15 克

难易度

初级

营养价值 每 1 人份

钠 1090.9 mg
蛋白质 28.2 g
热量 2844.5 kJ / 680.5 kcal
脂肪 55.3 g
膳食纤维 0.1 g
饱和脂肪 17.4 g
碳水化合物 16.7 g

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