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Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi

Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi
3.2 13 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时
2 porzioni
马上体验

食材

  • di calamari freschi (4 pezzi circa da 130 g l'uno)
    500 g
  • di Parmigiano reggiano
    20 g
  • pane raffermo
    30 g
    30 g di pangrattato
  • spicchio di aglio
    1
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    2 rametti
  • olio extravergine di oliva
    30 g
  • di vino bianco
    30 g
  • di carciofi puliti a fette
    100 g
  • uovo
    1
  • di sale
    2 pizzichi
  • di pepe bianco macinato
    2 pizzichi
  • di acqua
    1500 g
  • limone la scorza grattugiata e il succo spremuto fresco
    ½

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 42.9 g
热量 1895 kJ / 453 kcal
脂肪 24.6 g
膳食纤维 3 g
碳水化合物 13.6 g

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