难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 200 g de cebolla, en trozos
- 3 dientes de ajo, pelados y en mitades
- 30 g de aceite vegetal
- 200 g de papas cambray
- 125 g de alubias secas, remojadas por 12 horas y escurridas
- 50 g de cebada perlada
- 1 hoja de laurel seca
- 400 g de carne de res para estofados, en trozos
- 2 cdita de paprika
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- ¾ g de pimienta negra molida, o al gusto
-
800
g de caldo de res
或 800 g de agua y 1 cubo de concentrado de caldo de res
- 营养价值
- 每 8 porciones
- 热量
- 7249 kJ / 1726 kcal
- 蛋白质
- 130 g
- 碳水化合物
- 172 g
- 脂肪
- 59 g
- 饱和脂肪
- 13 g
- 膳食纤维
- 24 g
- 钠
- 5072 mg
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