难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 60 g di cipolla a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Arborio (cottura 16 min.)
- 70 g di vino bianco secco
- 700 g di acqua
- 1 dado per brodo vegetale
- 120 g di passata di pomodoro
- sale, a piacere (可选的)
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 30 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1733.4 kJ / 414.3 kcal
- 蛋白质
- 9.1 g
- 碳水化合物
- 66.2 g
- 脂肪
- 10.3 g
- 饱和脂肪
- 2.5 g
- 膳食纤维
- 1.2 g
- 钠
- 272 mg
替代食谱
显示所有
Risotto con pancetta, noci e panna
35 分钟
Farfalle risottate panna e prosciutto (1 porzione)
30 分钟
Spaghetti alla carbonara
30 分钟
Linguine allo scoglio
40 分钟
Sedanini risottati alla carbonara (1 porzione)
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40 分钟
Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"
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Gnocchi di ricotta al sugo di carciofi
1小时
Riso ai frutti di mare
1小时 40 分钟
Risotto funghi e scamorza
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Risotto alla barbabietola rossa con gorgonzola e nocciole
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Fusilli, carciofi e cacio
40 分钟