Rissoles à la viande de bœuf

Rissoles à la viande de bœuf

4.2 5 评分

准备工作 1小时

总数 1小时

12 pièces

食材

La pâte

de farine
250 g
d'eau
150 g
d'huile neutre
10 g
de sel
½ c. à café
d'huile neutre pour graisser le récipient
un peu

La garniture et la finition

d'oignons coupés en deux
50 g
de poireau coupé en morceaux (5 cm)
100 g
de gingembre, frais coupé en lamelles
5 g
de viande de bœuf hachée
250 g
de sauce soja, foncée (voir astuces)
½ c. à café
œuf
1
de sel
½ c. à café
de vin de riz (mirin ou saké)
10 g
de poivre du Sichuan moulu, (voir astuces)
½ c. à café
d'huile neutre
20 g
de farine pour fariner le plan de travail
un peu
d'huile neutre pour rôtir
un peu

难易度

中级

营养价值每 1 pièce

蛋白质 8 g

热量 702 kJ / 168 kcal

脂肪 8 g

膳食纤维 1.1 g

碳水化合物 16 g

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