Rancho

Name: Rancho
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 raciones
Ingredients: 120 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 150 g de pimiento verde; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 600 g de falda de cordero; 500 g de patatas; 1 cucharadita de sal; 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida; 1 hoja de laurel seca; 900 g de agua; 150 g de longaniza fresca; 50 g de arroz de grano redondo

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难易度初级

准备时间 30 分钟

总时间 1小时

份量 6 raciones

食材

120 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
150 g de pimiento verde en trozos
50 g de aceite de oliva virgen extra
600 g de falda de cordero (Ternasco de Aragón) en trozos
500 g de patatas chascadas en trozos
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
1 hoja de laurel seca
900 g de agua
2 alcachofas frescas limpias en cuartos (aprox. 150 g) (可选的)
或 150 g de corazones de alcachofa congelados (可选的)
150 g de longaniza fresca de Aragón en trozos
或 150 g de salchichas frescas de cerdo en trozos
50 g de arroz de grano redondo

营养价值: 每 1 ración
热量: 2053 kJ / 490 kcal
蛋白质: 24.7 g
碳水化合物: 25.3 g
脂肪: 31.9 g
饱和脂肪: 10.8 g
膳食纤维: 2.7 g
钠: 689.8 mg