Berry curd

Name: Berry curd
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 750 g
Ingredients: 170 g raw sugar; 150 g fresh berries; 200 g unsalted butter; 4 eggs; 100 g lime juice

4.5 20 评分

准备工作 5 分钟

总数 15 分钟

750 g

食材

raw sugar
170 g
fresh berries or frozen (strawberries, blueberries or raspberries)
150 g
unsalted butter cut into pieces
200 g
eggs
4
lime juice
100 g

难易度

初级

营养价值每 750 g

钠 373.5 mg

蛋白质 33.3 g

热量 10328.9 kJ / 2459.3 kcal

脂肪 182.8 g

膳食纤维 8.6 g

饱和脂肪 112.3 g

碳水化合物 179.5 g

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