难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 10 克 油
- 400 克 牛腱肉 ，切塊(約4公分)
- 10 克 薑 ，切片
- 60 克 蔥 ，切段(約3公分)
- 40 克 蒜頭 ，略拍扁
- ¼ 茶匙 花椒粒
- 1 粒 八角
- 150 克 洋蔥 ，切塊(約2公分)
- 400 克 白蘿蔔 ，去皮，切塊(約4公分)
- 50 克 米酒
- 700 克 水
- 1 片 乾月桂葉
- ¾ - 1 茶匙 鹽 ，依個人口味調整
- ½ 茶匙 白胡椒粉
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 956.5 kJ / 228.8 kcal
- 蛋白质
- 21.7 g
- 碳水化合物
- 11.5 g
- 脂肪
- 8.8 g
- 饱和脂肪
- 3.1 g
- 膳食纤维
- 2.5 g
- 钠
- 311 mg
