Coq au vin

Coq au vin

4.1 8 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时

4 porzioni

食材

80 g di olio vegetale
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe macinato
1 cucchiaino di paprica dolce
4 cosce di pollo, con pelle e ossa
200 g di cipolle tagliate a metà
2 spicchi di aglio
30 g di concentrato di pomodoro
200 g di vino rosso secco
200 g di prosciutto crudo a dadini
400 g di funghi champignon freschi
300 g di fondo di manzo
2 rametti di rosmarino fresco
1 bacello di timo fresco
30 g di acqua
20 g di amido di mais (maizena)

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 35 g

热量 2725 kJ / 650 kcal

脂肪 48 g

膳食纤维 3.5 g

碳水化合物 11 g

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