Boulettes sur purée Parmentier

Boulettes sur purée Parmentier

4.7 99 评分

准备工作 25 分钟

总数 1小时

4 portions

食材

d'oignons coupés en deux
60 g
gousses d'ail
2
de persil frais (env. 10 g), effeuillé
½ bouquet
de pain, de la veille en morceaux (2 cm)
50 g
de viande hachée, porc et bœuf
600 g
œuf
1
de paprika doux
1 c. à café
de sel
3 c. à café
de pommes de terre à chair farineuse pelées, en morceaux (3 cm)
800 g
d'eau
580 g
de carottes de différentes couleurs, pelées, en rondelles (1 cm)
500 g
de crème à fouetter
100 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de beurre
20 g
de noix de muscade, fraîchement moulue
2 pincées
cannelle, moulue
1 pincée
de vin rouge
100 g
cube de bouillon (pour 0.5 l)
1 cube
de demi-crème à sauce
200 g
de confiture d'airelles
4 c. à soupe

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 38.6 g

热量 3747 kJ / 898 kcal

脂肪 54 g

碳水化合物 56 g

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