难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 10 克 油
- 4 瓣 蒜头 ，切片
- 3 片 姜
- 300 克 五花肉 ，切0.5厘米厚片
- 200 克 新鲜青辣椒 ，选青尖椒，切斜片
- 2 支 新鲜红辣椒 ，选美人椒或小米椒，切斜片
- 20 克 老干妈风味豆豉
- 10 克 生抽
- 10 克 老抽
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1406 kJ / 336 kcal
- 蛋白质
- 7.2 g
- 碳水化合物
- 4.4 g
- 脂肪
- 32.7 g
- 饱和脂肪
- 9.9 g
- 膳食纤维
- 0.6 g
- 钠
- 165 mg
