难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 克 新鮮紅辣椒 ，切段(約2公分)
- 40 克 薑 ，切塊(約2公分)
- 90 克 油
- 120 克 蒜頭
- 150 克 豆豉 ，洗淨，瀝乾
- 30 克 細砂糖
- 60 克 醬油膏
- 50 克 紹興酒
- 营养价值
- 每 1 整份食譜
- 热量
- 6700.5 kJ / 1603 kcal
- 蛋白质
- 45.8 g
- 碳水化合物
- 114.7 g
- 脂肪
- 108.2 g
- 饱和脂肪
- 18 g
- 膳食纤维
- 28.1 g
- 钠
- 11554.4 mg
