难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 375 g di acqua
- 10 g di zucchero
- 25 g di lievito di birra fresco sbriciolato
- 350 g di farina manitoba
- 250 g di semola rimacinata di grano duro
- 45 g di olio extravergine di oliva
- 15 g di sale
- 500 g di ricotta di pecora fresca, ben scolata
- 80 g di scalogni a rondelle sottili
- 500 g di carne trita mista (bovino e suino)
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1424.3 kJ / 340.2 kcal
- 蛋白质
- 10 g
- 碳水化合物
- 38.9 g
- 脂肪
- 11 g
- 饱和脂肪
- 4.2 g
- 膳食纤维
- 1.7 g
- 钠
- 555.6 mg
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