Poireaux et conchiglioni farcis au veau

Poireaux et conchiglioni farcis au veau

3.8 41 评分

准备工作 25 分钟

总数 1小时 10 分钟

6 portions

食材

de veau coupé en cubes de 4 cm de côté
300 g
oignon pelé et coupé en quatre
1
gousses d'ail pelées et dégermées
2
d'huile d'olive
3 c. à soupe
de lardons fumés coupés en deux
30 g
de vin blanc sec
150 g
du sel
du poivre moulu
d'eau
3 ½ l
de gros sel
1 c. à soupe
de pâtes sèches type conchiglioni (pâtes en forme de coquillage),
350 g
de ricotta
125 g
de persil frais ciselés
5 brins
blancs de poireau coupés en rondelles de 1 cm
2
de fond de veau
150 g
de pignons de pin
20 g
de parmesan en copeaux
40 g

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 24 g

热量 1848 kJ / 440 kcal

脂肪 18 g

碳水化合物 44 g

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