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Crêpes agli asparagi e salmone

Crêpes agli asparagi e salmone
4.5 26 评分
准备工作 1小时
总数 2小时 30 分钟
6 porzioni
马上体验

食材

Crêpes
  • di burro a pezzi + q.b.
    50 g
  • di latte
    500 g
  • di acqua
    200 g
  • di farina tipo 00
    250 g
  • uova
    4
  • di sale
    1 pizzico
Ripieno
  • di acqua
    500 g
  • di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
    300 g
  • di scalogno a pezzi
    30 g
  • di timo fresco le foglioline lavate
    2 rametti
  • olio extravergine di oliva
    20 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
Terminare la preparazione
  • burro q.b.
  • di salmone affumicato a fette
    150 g
  • di Provolone a tocchetti
    150 g
  • di panna (min. 30% di grassi)
    200 g
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    40 g

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 26 g
热量 2019.4 kJ / 482.3 kcal
脂肪 33.4 g
膳食纤维 1.6 g
碳水化合物 19.9 g

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