Pizzoccheri di Poschiavo con verdure

Pizzoccheri di Poschiavo con verdure

4.7 3 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 30 分钟

4 porzioni

食材

Pizzoccheri

di formaggio di montagna grigionese
150 g
di grano saraceno
200 g
di farina
150 g
di latte
150 g
uova
2
di sale e 1 cucchiaio per l'acqua di cottura
1 cucchiaino
di acqua
3000 g
di olio di colza
1 cucchiaio
di patate, a pasta gialla densa in Würfeln (1 cm)
150 g

Verdure

di cipolle halbiert
80 g
di cavolo verza in Stücken (3 cm)
150 g
di salvia fresca
6 foglioline
di pancetta in Stücken (3 cm)
80 g
di burro
50 g
di sale nach Belieben
¼ di cucchiaino
di pepe macinato nach Belieben
1 pizzico
di noce moscata in polvere
1 pizzico
di foglie di spinaci fresche
100 g
di panna intera, fredda
80 g

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 29 g

热量 3643 kJ / 871 kcal

脂肪 50 g

碳水化合物 74 g

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