Eier mit Thunfischsauce und Bottarga

Eier mit Thunfischsauce und Bottarga

3.5 11 评分

准备工作 10 分钟

总数 35 分钟

4 Portionen

食材

Wasser zimmerwarm
400 g
Eier (Kl. M), gekühlt
5
Rucola (75 g)
1 Bund
Pflanzenöl
200 g
Olivenöl
50 g
Zitronensaft
1 - 2 TL
Salz
½ TL
Piment d'Espelette
3 Prisen
3 Prisen Cayenne-Pfeffer
Thunfisch, in Öl
2 Dosen
Bottarga (siehe Tipp)
10 - 15 g

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 24 g

热量 3523 kJ / 841 kcal

脂肪 80 g

碳水化合物 1 g

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