Gratin de gnocchi au Mont-d'Or

Gratin de gnocchi au Mont-d'Or

4.1 204 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 15 分钟

6 portions

食材

Les gnocchi

d'eau
1000 g
de pommes de terre farineuses, type Bintje, non épluchées
750 g
œuf
1
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
340 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de noix de muscade fraîchement râpée
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
d'huile d'olive
1 c. à soupe

Le gratin

d'oignons
150 g
de lardons fumés
150 g
de vin blanc
200 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
200 g
vacherin Mont-d'Or (500 g), coupé en morceaux
1
d'huile d'olive
20 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 30.5 g

热量 3360 kJ / 803 kcal

脂肪 46.2 g

膳食纤维 4.5 g

碳水化合物 62.8 g

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