难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 4 - 7 dried red chillies, deseeded, to taste
- warm water, for soaking
- 300 g roasted unsalted peanuts
- 50 g vegetable oil
- 70 g eschalots
- 4 garlic cloves
- 2 ½ cm piece fresh ginger, peeled
- 2 ½ cm piece fresh galangal, peeled
- 1 stalk lemongrass, white part only
- 2 candlenuts (see Tips)
- 50 g tamarind paste
- 500 g water
- 50 g palm sugar
- 1 tsp salt, to taste
- 营养价值
- 每 1100 g
- 热量
- 9880.8 kJ / 2352.6 kcal
- 蛋白质
- 82.7 g
- 碳水化合物
- 168.3 g
- 脂肪
- 192.7 g
- 膳食纤维
- 31.4 g
替代食谱
显示所有
Chicken liver pâté
2小时 20 分钟
Pâtè with Riesling
3小时
Cranberry and rosemary chutney
40 分钟
Ranch Dressing
2小时 15 分钟
Rose Harissa
20 分钟
Red onion relish
50 分钟
Béarnaise sauce
10 min
Simple gluten free herb gravy
20 分钟
Chicken and thyme pâté (10-12 months)
24小時 35 分
Miso dressing
5 min
Cucumber and mint raita
30 分钟
Smashed pea and bean dip
30 分钟