设备与配件
Paris Brest
准备工作 1小时
总数 3小时 30 分钟
12 porzioni
食材
Anello di pasta choux
-
di acqua250 g
-
di burro morbido a pezzi100 g
-
di sale1 pizzico
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di farina tipo 00150 g
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uova (da 60 g)4
Crema diplomatica
-
di latte intero300 g
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tuorli3
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zucchero80 g
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di frumina30 g
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stecca di vaniglia i semini estratti½
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di panna (min. 30% di grassi) fredda200 g
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zucchero a velo20 g
Terminare la preparazione
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fragole pulite e a fettine, a piacere
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zucchero a velo q.b.
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
6 g
热量
1151 kJ /
275 kcal
脂肪
17 g
膳食纤维
0.4 g
碳水化合物
24.4 g
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