设备与配件
Piccole lemon meringue pie
准备工作 50 分钟
总数 2小时 35 分钟
6 pezzi
食材
Pasta frolla
-
60 g zucchero
-
burro q.b.
-
farina tipo 00 q.b.
-
1 uovo
-
1 pizzico di sale
Crema al limone
-
200 g zucchero
-
10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
-
3 uova grandi
-
120 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
-
100 g di burro
-
4 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e poi strizzata
Meringa
-
110 g zucchero
-
30 g di acqua
-
3 albumi
难易度
中级
营养价值 每 1 pezzo
蛋白质
12.1 g
热量
3226 kJ /
771 kcal
脂肪
35.8 g
膳食纤维
1.2 g
碳水化合物
100.2 g
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