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盐水鸭胗

盐水鸭胗
5.0 13 评分
准备工作 20 分钟
总数 37小时 15 分钟
8 人份
马上体验

食材

  • 鸭胗 洗净沥干（约重1000克）
    18 个
  • 盐
    4 汤匙
  • 花椒
    2 汤匙
  • 葱 切段
    4 支
  • 姜 切片
    50 克
  • 水
    1100 克
  • 花椒
    1 茶匙
  • 草果
    2 颗
  • 整颗豆蔻
    2 颗
  • 甘草
    2 片
  • 香叶
    2 片
  • 桂皮
    1 根
  • 八角
    2 个
  • 盐
    4 茶匙
  • 绍兴酒
    50 克

难易度

初级

营养价值 每 1 人份

蛋白质 31.6 g
热量 896.9 kJ / 214.2 kcal
脂肪 3.8 g
膳食纤维 3.9 g
碳水化合物 13.4 g

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