难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 40 克 奶油 ，切塊
- 50 克 杏仁粉
- 40 克 蓬萊米粉
- 15 克 樹薯粉
- 1 ½ 茶匙 玉米粉
- ½ 茶匙 蒟蒻粉
- 50 克 草莓乾 (蜜餞型)
- 1 茶匙 鹽
- 10 克 糖
- 1 顆 蛋黃
- 2 片 吉利丁片 (約5克)
- 300 克 冰水 (泡吉利丁片用)
-
50
克 冷凍草莓 ，先於常溫解凍
或 新鮮草莓 - 100 克 鮮奶油 ，含脂量30%以上
- 250 克 奶油乳酪 ，切塊
- 3 大匙 冰糖粉 (約35克)
- 新鮮綜合莓果 ，少許，裝飾用
- 营养价值
- 每 1 個
- 热量
- 9740 kJ / 2332 kcal
- 蛋白质
- 40 g
- 碳水化合物
- 175 g
- 脂肪
- 176 g
- 膳食纤维
- 14 g
