Galette des rois al cioccolato

Galette des rois al cioccolato

5.0 1 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 30 分钟

8 porzioni

食材

Pasta sfoglia

di farina tipo 00 + q.b.
300 g
di cacao amaro in polvere
50 g
di burro congelato, a tocchetti
300 g
di sale
2 pizzichi
di acqua
150 g

Ganache al cioccolato

cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g
di panna (35% di grassi)
200 g
tuorli
2
uovo
1

Terminare la preparazione

fagiolo secco
1
uovo sbattuto
1

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 9.8 g

热量 2826 kJ / 679 kcal

脂肪 54.9 g

碳水化合物 35.8 g

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