难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 400 g di cipolle in quarti
- 100 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 2000 g di patate, pelate (vedere consigli)
- 3 pizzico di sale
- 3 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di peperoncino in polvere (可选的)
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 100 g di acqua
- 100 g di pangrattato + q.b.
- 200 g di farina tipo 00
- 100 g di pecorino grattugiato
- 2 uovo
- 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 2 cucchiai di capperi sotto sale, dissalati
- 300 g di tonno in scatola in olio di oliva, sgocciolato
- 2 cucchiai di olive nere denocciolate
- 4 filetti di acciughe sott'olio, sgocciolate
- origano secco q.b.
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1473 kJ / 352 kcal
- 蛋白质
- 15 g
- 碳水化合物
- 32.7 g
- 脂肪
- 17.9 g
- 膳食纤维
- 2.6 g
替代食谱
显示所有
Pizza romana (di Gabriele Bonci)
24 h
Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella
4 h
Pizza napoletana
9 h
Pizza vegetariana a lunga lievitazione
20 h
Pinsa romana
5 h
Impasto per pizza integrale
2 h
Focaccia integrale a lunga lievitazione
24 h
Pizza bianca alla rucola
1 h 35 min
Pizza Gourmet con friggitelli e alici marinate
4 h
Pizza Margherita e basilico
2 h 10 min
Focaccia alle cipolle
2 h 40 min
Sfincione favarese
3 h