难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
披薩麵糰
- 175 克 水
- 10 克 糖
- ½ 茶匙 乾酵母粉
- 300 克 高筋麵粉
- ½ 茶匙 鹽
- 20 克 油
蒼蠅頭
- 15 克 蒜頭
- 5 克 乾香菇 ，泡軟(約3朵)
- 15 克 油
- 1 茶匙 豆豉
- 10 克 新鮮紅辣椒 ，切段
- 300 克 豬絞肉
- 30 克 醬油膏
- 5 克 紹興酒
- ⅛ 茶匙 五香粉
- 1 茶匙 糖
- 250 克 韭菜花 ，切段(長約1.5公分)
組合
- 200 克 比薩起士絲
- 营养价值
- 每 1 個
- 热量
- 4215.5 kJ / 1008.5 kcal
- 蛋白质
- 54 g
- 碳水化合物
- 92.1 g
- 脂肪
- 40.7 g
- 膳食纤维
- 5.8 g
