难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 350 克 京葱 （只取葱白），切段
- 盐, to taste
- 30 克 特级初榨橄榄油
- 30 克 无盐黄油
- 250 克 土豆 ，去皮，切块
- 700 克 水
-
1
块 蔬菜高汤块
或 1 满茶匙 蔬菜高汤酱 - 1 小撮 白胡椒粉
- 1 小撮 豆蔻粉
- 100 克 牛奶
-
新鲜细香葱 ，切碎，装饰用
或 新鲜意大利芹 ，切碎，装饰用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 742 kJ / 177 kcal
- 蛋白质
- 3 g
- 碳水化合物
- 10 g
- 脂肪
- 13 g
- 膳食纤维
- 1.7 g
