Bruschetta de laitue au poulet et poivrons caramélisés

Name: Bruschetta de laitue au poulet et poivrons caramélisés
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 300 g de poivron rouge; 90 g de sucre en poudre; 1 c. à café de sel; 120 g de vin blanc sec; 100 g d'eau; 300 g d'escalope de poulet, sans peau; 6 coeurs de laitue; 1 filet d'huile d'olive extra vierge; 1 trait de crème de vinaigre balsamique