难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 150 克 牛里脊 ，切成1厘米粗条
- 1 茶匙 生抽
- 1 茶匙 老抽
- ¼ 茶匙 小苏打
- 2 茶匙 淀粉
- 40 克 油
- 2 瓣 蒜头 ，切片
- 100 克 杭椒 ，切5厘米的段，用刀背轻轻拍松
- 1 茶匙 蚝油
- 1 茶匙 料酒
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 753 kJ / 180 kcal
- 蛋白质
- 11.3 g
- 碳水化合物
- 7.9 g
- 脂肪
- 11.3 g
- 膳食纤维
- 0.8 g
