设备与配件
Gluten Free Sourdough Bread
准备工作 1小时 20 分钟
总数 192小时 20 分钟
15 slices
食材
Gluten free sourdough starter
-
brown rice flour200 g
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water, filtered (warm), plus an additional 210 g as needed280 gram
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brown rice flour additional 50 g as needed
Gluten free sourdough bread
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cooking spray, olive oil for greasing
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brown rice flour (see Tips)240 g
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buckwheat flour (see Tips)180 g
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arrowroot flour70 g
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chia seed, white40 g
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xanthan gum1 tbsp
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salt1 ½ tsp
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raw cane sugar2 tsp
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eggs2
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apple cider vinegar1 tbsp
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water, warm for baking700 g
难易度
高级
营养价值 每 1 slice
钠
239.6 mg
蛋白质
5.7 g
热量
678.3 kJ /
161.5 kcal
脂肪
2.8 g
膳食纤维
3.6 g
饱和脂肪
0.5 g
碳水化合物
25.6 g
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