难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 20 克 蒜頭
- 10 克 新鮮紅辣椒 ，切段(約2公分)
- 10 克 油
- 150 克 五花肉 ，切絲(約1公分)
- 120 克 蝦仁 ，開背去腸泥
- 90 克 豆干 ，切片(約0.5公分)
- 30 克 蒜苗 ，切斜片(約1.5公分)
- 15 克 醬油膏
- ½ 茶匙 糖
- 1 茶匙 米酒
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1025.2 kJ / 245.2 kcal
- 蛋白质
- 13.5 g
- 碳水化合物
- 6.2 g
- 脂肪
- 18.6 g
- 膳食纤维
- 1 g
