• 

  uova

  4
• 

  di zucchero

  210 g
• 

  di farina

  100 g
• 

  di gelatina

  5 fogli
• 

  di pere sbucciate

  200 g
• 

  di acqua

  50 g
• 

  di succo di limone

  1 cucchiaino
• 

  di panna intera

  500 g
• 

  di zucchero a velo

  150 g

Composizione della torta

• 

  di burro per imburrare

  1 cucchiaino
• 

  pere con buccia tagliate a fette

  2
• 

  fragole tagliate a fette

  3
• 

  ciliegia candita

  1
• 

  di mandorle tostate a granelli

  150 g