难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 - 3 cucharadas de harina
- 600 g de bistec de ternera (aprox. 10x15 cm), cortados finos, salpimentados
- 50 g de aceite de oliva
- 30 g de mantequilla
- 1 - 2 dientes de ajo
- 200 g de champiñones frescos, rebanados
- 2 pizcas de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
-
150
g de Marsala seco
或 150 g de vino dulce, (p.ej. Moscatel) -
100
g de caldo de res
或 100 g de agua con ½ cubo de caldo - 1 cucharada de fécula de maíz
- 营养价值
- 每 1 porción
- 热量
- 1335 kJ / 319 kcal
- 蛋白质
- 39.3 g
- 碳水化合物
- 10.4 g
- 脂肪
- 13.6 g
- 膳食纤维
- 2.1 g
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