设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
叉燒酥
准备工作 1小时
总数 1小时 55 分钟
10 個
食材
油皮
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糖15 克
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奶油 切塊，置於室溫軟化60 克
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水60 克
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中筋麵粉150 克
油酥
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奶油 切塊，置於室溫軟化60 克
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低筋麵粉125 克
叉燒餡
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蒜頭4 粒
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油40 克
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低筋麵粉40 克
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水240 克
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純芝麻油1 茶匙
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蠔油15 克
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白胡椒粉½ 茶匙
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糖30 克
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米酒2 茶匙
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叉燒肉 切丁(約0.5公分)240 克
組合
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水 少許，刷水用
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蛋 打散，刷上色用1 顆
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白芝麻10 克
难易度
初级
营养价值 每 1 個
蛋白质
8.3 g
热量
1405.6 kJ /
336.3 kcal
脂肪
19 g
膳食纤维
0.8 g
碳水化合物
33.8 g
