难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
- 1 scalogno a metà
- 50 g di burro
- 300 g di funghi porcini freschi, puliti e a pezzi
- 320 g di orzo perlato (cottura 10 minuti)
- 50 g di vino bianco secco
- 700 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1661 kJ / 397 kcal
- 蛋白质
- 13.9 g
- 碳水化合物
- 56.9 g
- 脂肪
- 14.2 g
- 膳食纤维
- 9.3 g
替代食谱
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Vellutata di gambi e barbe di finocchi
45 分钟
Minestra saporita di riso e legumi
40 分钟
Pasta e ceci con pomodorini
40 分钟
Farro ubriaco con salsiccia
50 分钟
Vellutata di cannellini e borlotti con gamberi
50 分钟
Minestra di lenticchie e cavolfiore
1小时
Zuppa di risoni, pancetta e verdure
55 分钟
Zuppa di baccalà
1小时
Grießnockerl (gnocchi di semolino austriaci)
30 分钟
Pancotto
30 分钟
Zuppa di carciofi
35 分钟
Cipollata
1小时